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Channel: Archives des Cakes et Gâteaux - D'Âme Bio
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Cake pommes, châtaignes et vanille à l’huile d’olive

Après une belle balade en forêt, Max et moi avions envie d’un cake moelleux et parfumé aux couleurs de saison pour l’heure du goûter ! L’air frais et les couleurs des feuilles mortes nous rappellent...

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Gâteau aux prunes quetsches et à la cannelle

Pour changer des traditionnelles tartes aux prunes, voici un gâteau aux quetsches sans beurre et sans gluten. C’est un dessert gourmand pour savourer ces fruits de fin d’été. Je ne vous en dis pas...

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Cake au potimarron et aux épices

Voilà la première case est ouverte ! Vous sentez cette odeur de pain d’épices ? Humez ! Hum, ça sent bon Noël qui se prépare, hein ? Serait-ce un pain d’épices ? Ouvrez encore un peu pour voir…  Tiens,...

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Bûche de Noël bio roulée façon poirier

Le repas de Noël se termine par la traditionnelle bûche. Certains l’aiment glacée, d’autres non, avec des fruits, au chocolat… Et vous, c’est quoi votre bûche de Noël préférée ? Vous êtes en manque...

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Pain d’épices bio aux huiles essentielles

C’est encore une case aux odeurs d’épices mais cette fois-ci avec un vrai pain d’épices ! Mais pas n’importe quelle recette : THE recette de Belle-maman. Son délicieux pain d’épices bio sans œufs, sans...

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Gâteau fondant au chocolat, dattes et huile d’olive

Je viens de faire une nouvelle découverte culinaire : les dattes “Medjool” (bon ok, ceci n’est pas la dernière découverte super méga tendance de l’année, j’avoue, je suis à la traine !). Je n’avais pas...

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Financiers aux framboises, amandes et pistaches sans beurre et sans gluten

Des petites mignardises fruitées bio pour le goûter ça vous dit ?! Je vous propose ma recette de financiers sans beurre et sans gluten. Je suis assez fière de la texture et du goût de ces petits...

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Gâteau au yaourt de brebis, miel, romarin et abricots sans gluten

Rien de plus classique que le fameux gâteau au yaourt ! Pour moi, ce gâteau me rappelle des souvenirs d’enfance durant les vacances d’été. Ma grand-mère nous faisait souvent ce gâteau au goûter en...

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Cake marbré bio au chocolat et à la vanille sans gluten et sans lactose

Cette recette bio, sans gluten et sans lactose est spécialement dédié à tous les petits loulous et à mon petit cousin Mathis qui fête son anniversaire aujourd’hui ! Le gâteau marbré est le roi des...

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Gâteau à la mélasse, aux poires et à l’amande

Le printemps est là et ça fait tellement de bien ! Mais les fraises, tomates, et autres petits plaisirs rouges ne sont pas encore de saison. Alors, encore un peu de patience et ne soyez pas tentés par...

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Cake bio au miel, poire et cardamome

C’est la pleine saison des poires, douces, juteuses et sucrées alors autant en profiter ! Celles-ci sont délicieuses en tartes, en muffins, et aujourd’hui en cake sucré ! J’aime associer ce fruit au...

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Conseils et astuces pour réaliser un cake sans gluten et sans lactose

Les cakes sont rapides et très simples à réaliser d’où leur succès lors des goûters gourmands pour les cakes sucrés ou lors des piques niques et apéro dinatoires pour les cakes salés. Mais lorsque l’on...

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Cake bio aux fruits secs et à la cannelle

Après mes conseils pour réussir un cake bio sans gluten et sans lactose, je vous propose une petite recette d’un cake bio aux fruits secs et à la cannelle pour faire le plein d’énergie et pour se...

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Coulant au chocolat bio et aux grains de fleur de sel

Il pleut, il fait froid, c’est l’hiver, il fait tout gris… Que diriez-vous d’un bon dessert réconfortant, sain et ultra gourmand ? D’un coulant au chocolat, fondant avec des morceaux de chocolat fondu...

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Gâteau bio au chocolat et à la crème de marrons de Linda Louis

Cela fait un petit moment déjà que je voulais vous parler du livre Châtaignes de Linda Louis, je l’avais acheté dès sa sortie. Ce petit fruit sauvage est un de nos péchés mignons surtout pour mon homme...

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Roulé à la confiture bio de framboise et de sureau

En attendant de pouvoir savourer les petits fruits rouges et après l’overdose des chocolats de Pâques, j’ai fait un roulé à la confiture bio de sureau et de framboise, faite artisanalement en Ariège...

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Gâteau à l’amande sans gluten, sans lait, sans beurre et sans farine

Si comme moi vous raffolez des amandes, alors n’hésitez pas, ce gâteau est fait pour vous !  Très riche en amande, c’est un délicieux gâteau fondant, sans gluten, sans lactose, sans farine et sans...

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Muffins aux framboises bio sans gluten, sans lait et sans beurre

En mars, je vide les récoltes de mon jardin bio de la dernière saison dans mon congélateur pour pouvoir accueillir les prochaines récoltes printanières et estivales de cette année ! La framboise, est...

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Muffins fraises, vanille et caramel

Ah, c’est enfin la saison des fraises !  À nous les gourmandises avec ces petits fruits rouges juteux et bien sucrés, gorgés de soleil et de douceur ! Dans le jardin, elles sont en train de se former...

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Muffins aux myrtilles sans gluten et sans lactose

Bonsoir à tous ! J’espère que vous êtes en forme ! Je vous partage une nouvelle recette bio, sans gluten et sans lactose de muffins autour des myrtilles ! Des muffins aux myrtilles bien moelleux et...

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